# ngành cà phê
Triển lãm Café show Việt Nam thu hút người tiêu dùng như thế nào?
Có 200 đơn vị trong nước và quốc tế góp mặt tại triển lãm Café show Việt Nam. Triển lãm Quốc tế Café show Việt Nam chuyên ngành cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam là sự kiện thường niên nằm trong chuỗi triển lãm café show tại Seoul - Hàn Quốc, Thượng Hải -Trung Quốc, Paris -Pháp và Việt Nam.
Phát triển ngành cà phê và ngành tôm theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và bền vững
Văn phòng Chính phủ ban hành công văn 9626/VPCP-NN gửi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính về phát triển ngành cà phê và phát triển ngành tôm trong thời gian tới.
Khan hàng tại Việt Nam đẩy giá cà phê xuất khẩu tăng cao
Giá cà phê Robusta bật tăng 2,71%, tạo đỉnh mới trong 30 năm, giá Arabica tăng thêm 1,38%, lên mức cao nhất trong ba tuần.
Giá cà phê hạ nhiệt, xuất khẩu tăng lượng nhưng hụt giá trị: Áp lực tái cấu trúc ngành
Trong bối cảnh thị trường hàng hóa toàn cầu nhiều biến động, ngành cà phê Việt Nam đang đối mặt nghịch lý: Sản lượng xuất khẩu tăng nhưng giá trị lại sụt giảm. Điều này phản ánh rõ áp lực từ nguồn cung thế giới gia tăng, đồng thời đặt ra yêu cầu cấp thiết về nâng cao chất lượng và tái cấu trúc chuỗi giá trị.
Thoát “bẫy xuất thô”, cà phê Lâm Đồng tăng tốc vào chuỗi giá trị cao
Trong bối cảnh ngành cà phê Việt Nam bước vào giai đoạn tái cấu trúc mạnh mẽ, Lâm Đồng – một trong những “thủ phủ cà phê” của cả nước – đang nổi lên như điểm sáng trong chiến lược chuyển dịch từ xuất khẩu thô sang chế biến sâu, nâng cao giá trị gia tăng.
Chu kỳ giá cao khép lại, ngành cà phê đối mặt bài toán tạo giá trị mới
Sau giai đoạn tăng trưởng bùng nổ nhờ giá cà phê thế giới liên tục lập đỉnh, ngành cà phê Việt Nam đang bước vào một chu kỳ hoàn toàn khác. Giá xuất khẩu giảm mạnh khiến doanh thu không còn tăng tương ứng với sản lượng, buộc doanh nghiệp và người trồng cà phê phải thích ứng với cuộc cạnh tranh mới, nơi chất lượng, chế biến sâu và phát triển bền vững trở thành yếu tố quyết định.
Cà phê Việt đứng trước áp lực cạnh tranh mới: Muốn giữ đà tăng phải nâng giá trị thay vì chỉ tăng sản lượng
Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã đạt khoảng 4,8 tỷ USD chỉ sau nửa đầu năm 2026, tiếp tục khẳng định vị thế của ngành hàng trên thị trường thế giới. Tuy nhiên, phía sau kết quả tích cực này là sức ép ngày càng lớn từ nguồn cung toàn cầu gia tăng, buộc doanh nghiệp phải chuyển hướng sang các sản phẩm có giá trị cao hơn để duy trì tăng trưởng.
Gia Lai hướng tới trung tâm đổi mới sáng tạo ngành cà phê với dự án AI hơn 326 tỷ đồng
Không chỉ dừng ở việc nghiên cứu giống hay chuyển giao kỹ thuật, dự án Viện nghiên cứu và phát triển cà phê AI tại Gia Lai được kỳ vọng sẽ tạo nền tảng ứng dụng trí tuệ nhân tạo vào toàn bộ chuỗi giá trị ngành cà phê, từ vùng nguyên liệu đến chế biến và phát triển sản phẩm.
Giữ đà xuất khẩu cà phê: Bài toán không còn nằm ở sản lượng
Sản lượng xuất khẩu tăng nhưng kim ngạch giảm cho thấy ngành cà phê Việt Nam đang bước vào giai đoạn cạnh tranh mới, khi giá bán không còn duy trì ở mức cao như năm trước. Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu dần phục hồi và các thị trường nhập khẩu ngày càng khắt khe, dư địa tăng trưởng của ngành sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào chất lượng, chế biến sâu và khả năng mở rộng thị trường thay vì chỉ gia tăng khối lượng xuất khẩu.
